Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 522000 Автор(ы) : Горбанев А.П., Есинова Н.И., Матяш Е.Т., Попова С.А., Постнов Г.М., Постнова О.Н., Соболев Ф.И., Стиборовский С.Э., Черевко А.И., Янчева Л.Н., Ярославский А.В. Заглавие : Безотходная технология переработки сельскохозяйственной птицы в кулинарную продукцию : монография Выходные данные : Харьков, 1989 Колич.характеристики :155 с Примечания : Библиогр.: с.150-153 Цена : Б.ц. УДК : 637.54'65 Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): 2--ретро Экземпляры :ХР(1) Свободны : ХР(1) Доп.точки доступа: Горбанев, А.П.; Есинова, Н.И.; Матяш, Е.Т.; Попова, С.А.; Постнов, Г.М.; Постнова, О.Н.; Соболев, Ф.И.; Стиборовский, С.Э.; Черевко, А.И.; Янчева, Л.Н.; Ярославский, А.В.