Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 514214 Автор(ы) : Острик А.С., Дорохович А.Н., Мироненко Н.В. Заглавие : Использование нетрадиционного сырья в кондитерской промышленности : Справочник Выходные данные : Киев: Урожай, 1989 Колич.характеристики :109 с Примечания : Библиогр.: с.106-108 Цена : Б.ц. УДК : 664.143 + (035) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): ретро--нетрадиционное сырье--сырье--кондитерская промышленность--пищевая промышленность Экземпляры : всего : ХР(2) Свободны : ХР(2) Доп.точки доступа: Острик, А.С.; Дорохович, А.Н.; Мироненко, Н.В.