Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Цветкова Е. А., Ухарцева И. Ю. Заглавие : Использование культуры дрожжей Saccharomyces acedumlactis для получения творога Место публикации : Пищевик.by: специализированный производственно-практический, научный журнал : издание для директоров, гл. инженеров, технологов, служб механиков, энергетиков, зав. лабораторий, специалистов отделов снабжения, сбыта, маркетинга/ Культурно-просветительское учреждение "Литературный свет". - Минск: Литературный свет, 2014. - № 10. - С. 61-62 (Шифр Ж 950/2014/10) Доп.точки доступа: Ухарцева, И. Ю.