Заглавие журнала :Сахар -2014г.,N 4 Интересные статьи : НОВОСТИ (стр.4-9) РЫНОК САХАРА: СОСТОЯНИЕ, ПРОГНОЗЫ Мировой рынок сахара в феврале (стр.10-13) САХАР И ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ Кобыляцкая Е. Сахар и его заменители: вред и польза/ Е. Кобыляцкая (стр.14-15) О пользе сахара (стр.16) ТЕМА НОМЕРА "Клуб технологов", в добрый путь! (стр.17-22) Лучшие сахарные заводы стран Таможенного союза и России в 2013 году (стр.23-25) ТЕХНОЛОГИЯ ВЫСОКИХ УРОЖАЕВ Гуреев И. И. Профилактика болезней сахарной свеклы/ И. И. Гуреев (стр.26-28) Дерека Ф. И. Основная обработка почвы: изменение агрофизических свойств чернозема и продуктивность сахарной свеклы/ Ф. И. Дерека, А. А. Квашин, С. И. Баршадская (стр.29-32) ВАШИ ПАРТНЕРЫ Жуасбеков Д. А. Сервисное обслуживание центрифуг ВМА в России/ Д. А. Жуасбеков (стр.34-35) Новые мультиферментные комплексы для производства сахара (стр.36-37) САХАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО Зелепукин Ю. И. Повышение качественных показателей сатурационных соков/ Ю. И. Зелепукин, В. А. Голыбин, С. Ю. Зелепукин (стр.38-40) Савостин А. В. Повышение эффективности преддефекации диффузионных соков/ А. В. Савостин (стр.41-43) НАУЧНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ Петров С. М. Уравнения для расчета на ЭВМ физико-химических свойств водных растворов сахарозы/ С. М. Петров, Д. В. Арапов, В. А. Курицын (стр.44-53) СПРОСИМ СПЕЦИАЛИСТА Бондарев А. К. Актуальность совершенствования российского законодательства/ А. К. Бондарев (стр.54-56) Интересные статьи : Доп.точки доступа: Кобыляцкая, Е.; Гуреев, И. И.; Дерека, Ф. И.; Жуасбеков, Д. А.; Зелепукин, Ю. И.; Савостин, А. В.; Петров, С. М.; Бондарев, А. К.; Квашин, А. А.; Голыбин, В. А.; Арапов, Д. В.; Баршадская, С. И.; Зелепукин, С. Ю.; Курицын, В. А.