Вид документа : Статья из сборника (однотомник) Шифр издания : Автор(ы) : Почицкая И. М., Рослик В. Л., Красовская Е. С. Заглавие : Определение содержания сапонинов в халве методом высокоэффективной жидкостной хроматографии Место публикации : Инновационные технологии в пищевой промышленности: материалы XII Международной научно-практической конференции (Минск, 2-3 октября 2013 г.)/ Национальная академия наук Беларуси, РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск, 2013. - С. 242-244: граф. (Шифр 607687) УДК : 664.149 + 547.918 + 543.544.5 + (476) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): восточные сладости--гликозиды--жидкостная хроматография--методика--контроль качества--беларусь--снг Доп.точки доступа: Рослик, В. Л.; Красовская, Е. С.