Вид документа : Статья из сборника (однотомник) Шифр издания : Автор(ы) : Ионицой Ю. С. Заглавие : Технологические показатели корнеплодов сахарной свеклы при хранении в заводских кагатах Место публикации : Инновационные технологии в пищевой промышленности: материалы XII Международной научно-практической конференции (Минск, 2-3 октября 2013 г.)/ Национальная академия наук Беларуси, РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск, 2013. - С. 237-240: табл. (Шифр 607687) Примечания : Библиогр. в конце ст. УДК : 633.63 + 631.243.4 + (477) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): свекла сахарная--корнеплодные культуры--хранилища--технологические качества--качество--болезни хранения--болезни растений--устойчивость к болезням--украина--снг