Вид документа : Статья из сборника (однотомник) Шифр издания : Автор(ы) : Пашинский В. А., Бондарь Н. Ф., Бондарчук О. В. Заглавие : Влияние электрического поля на экстрактивность солода Место публикации : Энергосбережение - важнейшее условие инновационного развития АПК: материалы Международной научно-технической конференции (Минск, 21-22 ноября 2013 г.)/ Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Белорусский государственный аграрный технический университет". - Минск, 2013. - С. 268-270 (Шифр 608383) Примечания : Библиогр. в конце ст. УДК : 663.421 + 537.228 + (476) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): полупродукты--физико-химические свойства--экстракция--технологические процессы--электрическое поле--физические поля--пивоваренные сорта--технические сорта--солодоращение--ячмень--зерновые культуры--беларусь--снг Доп.точки доступа: Бондарь, Н. Ф.; Бондарчук, О. В.