Заглавие журнала :Переработка молока -2014г.,N 1 Интересные статьи : Новости (стр.4-5) ПРОИЗВОДСТВО / УПАКОВКА Федотова О. Б. Разработка модифицированного упаковочного материала/ О. Б. Федотова, М. Н. Нагорный, Д. М. Мяленко (стр.6-7) Дашина В. Самоокупаемая упаковка - для кого миф, а для кого реальность/ В. Дашина, Н. Кирюшкина (стр.10-12) Новинка отрасли: прозрачная асептическая упаковка от Ecolean (стр.13) Тенденции упаковочной индустрии (стр.36-37) ПРОИЗВОДСТВО / ОБОРУДОВАНИЕ Чечин В. Оборудование для розлива в бутылку нового поколения/ В. Чечин (стр.8-9) Универсальные упаковочные решения ULMA Packaging (стр.34-35) Технология фасовки в предложениях "ТРEПKO" (стр.38-39) КАЧЕСТВО И БЕЗОПАСНОСТЬ / СТАНДАРТЫ Абросимова С. В. Новое в регламентировании показателей качества молока и молочной продукции/ С. В. Абросимова (стр.14-16) МОЛОЧНЫЙ СЕРВИС Меркулова Н. Г. Управляем безопасностью/ Н. Г. Меркулова (стр.18-19) СТАНДАРТЫ НОВЫХ ТЕХНОЛОГИЙ Бедных Б. С. Влияние состава углеводного ингредиента на осмолярность продуктов детского питания/ Б. С. Бедных (стр.20-21) ВСЕ О СЫРЕ Петрова М. Российский рынок сыра в 2013 г./ М. Петрова (стр.22) ТЕХНОЛОГИЯ Новиков В. Б. Сгущенный молочный продукт/ В. Б. Новиков (стр.24-26) Дымар О. В. Технология производства кормового продукта из микробиальной барды/ О. В. Дымар (стр.30-33) ИНГРЕДИЕНТЫ Шабалова Е. Д. Сгущенное молоко: дешево - не значит плохо/ Е. Д. Шабалова (стр.28) ЭКОНОМИКА ОТРАСЛИ / МОНИТОРИНГ Молочная отрасль России по итогам трех кварталов (стр.40-43) ПРОИЗВОДСТВО / ТЕХНОЛОГИИ ХОЛОДА Кузнецов И. А. Применение инверторной технологии в пищевой промышленности/ И. А. Кузнецов, А. С. Камзолов (стр.44-45) Сапожников В. Б. Особенности комплектации холодильных установок (Ч. 3)/ В. Б. Сапожников (стр.46-47) ЭКОНОМИКА ОТРАСЛИ / ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА Лейн Б. Готовые решения: сочетание стоимости и возможностей/ Б. Лейн (стр.48-50) Семова Е. Г. Профессиональные знания - залог успеха/ Е. Г. Семова (стр.52-55) СОБЫТИЯ / ВЫСТАВКА Бартенева О. Бизнес-форум: Актуальные тенденции молочного рынка/ О. Бартенева (стр.56-59) Кирюхина М. "Агропродмаш-2013" - вектор инвестиционной привлекательности АПК/ М. Кирюхина (стр.60-63) Бартенева О. Инновационные технологии и оборудование в молочной промышленности/ О. Бартенева (стр.64-66) Интересные статьи : Доп.точки доступа: Федотова, О. Б.; Дашина, В.; Чечин, В.; Абросимова, С. В.; Меркулова, Н. Г.; Бедных, Б. С.; Петрова, М.; Новиков, В. Б.; Дымар, О. В.; Шабалова, Е. Д.; Кузнецов, И. А.; Сапожников, В. Б.; Лейн, Б.; Семова, Е. Г.; Бартенева, О.; Кирюхина, М.; Нагорный, М. Н.; Кирюшкина, Н.; Камзолов, А. С.; Мяленко, Д. М.