Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 608732 Автор(ы) : Бабакин Б. С., Суслов А. Э., Фатыхов Ю. А., Эрлихман В. Н. Заглавие : Теплонасосные установки в отраслях агропромышленного комплекса : учебник для студентов, обучающихся по направлению подготовки бакалавров и магистров 151000 - "Технологические машины и оборудование" : учебник для студентов вузов, обучающихся по специальности "Сервис транспортных и технологических машин и оборудования (холодильные установки, оборудование и системы кондиционирования)" направления подготовки "Эксплуатация наземного транспорта и транспортного оборудования" и направлению подготовки бакалавров "Эксплуатация транспортно-технологических машин и комплексов" (профиль подготовки "Сервис транспортных и технологических машин и оборудования (холодильные установки, оборудование и системы кондиционирования)" ) Выходные данные : Санкт-Петербург: Лань; Москва; Краснодар, 2014 Колич.характеристики :327 с.: граф., табл. Серия: Учебники для вузов. Специальная литература Примечания : Библиогр.: с. 318-325. - Приложения: с. 295-317 ISBN, Цена 978-5-8114-1435-2: 436410 р. УДК : 621.577 + (075.8) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): агропромышленные комплексы--апк--тепловые насосы--насосы--кондиционеры--оборудование--кондиционирование--гидротермическая обработка--влажность воздуха--влажность--пищевые производства--холодильная техника Содержание : ИСТОРИЯ СОЗДАНИЯ ТЕПЛОВЫХ НАСОСОВ И СИСТЕМ КОНДИЦИОНИРОВАНИЯ ВОЗДУХА ; ТЕРМОДИНАМИЧЕСКИЕ ПАРАМЕТРЫ ВЛАЖНОГО ВОЗДУХА. ТЕПЛОМАССООБМЕН МЕЖДУ ВОЗДУХОМ И ВОДОЙ ; Общие сведения о кондиционировании воздуха ; Термодинамические параметры и теплофизические свойства влажного воздуха ; Диаграмма влажного воздуха ; Изображение процессов изменения состояния воздуха на i-d-диаграмме ; Уравнения для определения количества теплоты и влаги, обменных между воздухом и водой ; Закон прямой линии ; Температура мокрого термометра ; Критериальные уравнения для расчетов процессов тепло- и массообмена между воздухом и водой ; СИСТЕМЫ КОНДИЦИОНИРОВАНИЯ ВОЗДУХА В ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССАХ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ ; Тепловлажностная и газовая нагрузка помещений ; Процессы и средства тепловлажностной обработки воздуха в системах технологического кондиционирования ; ТЕРМОДИНАМИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ТЕПЛОВЫХ НАСОСОВ ; Классификация тепловых насосов ; Хладагенты для холодильных машин и тепловых насосов ; Применение хладоносителей в холодильной технике ; Компрессионные тепловые насосы ; Сорбционные тепловые насосы ; Источники теплоты для тепловых насосов ; Отопительные установки на базе тепловых насосов ; Условия экономичности применения тепловых насосов ; Сравнение энергетической эффективности различных типов ТНУ ; ПРИМЕНЕНИЕ ТЕПЛОНАСОСНЫХ УСТАНОВОК В ПИЩЕВЫХ ОТРАСЛЯХ АГРОПРОМЫШЛЕННОГО КОМПЛЕКСА ; Общие сведения о применении тепловых насосов в пищевой промышленности ; Использование теплонасосных установок на предприятиях аквакультуры ; Применение теплонасосных сушильных установок для производства рыбной продукции ; КВАЛИМЕТРИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА СОСТОЯНИЯ ХОЛОДИЛЬНОЙ СИСТЕМЫ ; Краткие основы квалиметрической оценки и анализа ; Квалиметрическая модель оценки состояния холодильной системы Аннотация: Приведены краткие сведения по истории создания и развития тепловых насосов и систем кондиционирования воздуха. Рассмотрены термодинамические параметры влажного воздуха и тепломассообмен между воздухом и водой. Подробно рассмотрены системы кондиционирования воздуха в технологических процессах пищевых производств. Представлены термодинамические основы тепловых насосов, а также систематизированные результаты теоретических и экспериментальных исследований по энергосбережению в технологических процессах производства и хранения пищевой продукции в различных отраслях агропромышленного комплекса, связанных с использованием теплонасосных установок. Дана квалиметрическая оценка состояния холодильной системы. Экземпляры :ХР(1) Свободны : ХР(1) Доп.точки доступа: Бабакин, Б. С.; Суслов, А. Э.; Фатыхов, Ю. А.; Эрлихман, В. Н.; Фатыхов, Ю. А. \ред.\; Федоров, С. В. \рец.\; Ершов, А. М. \рец.\