Заглавие журнала :Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов -2013г.,N 6 Интересные статьи : МОРОЖЕНОЕ Елхов В. Н. Выполнение требований технических регламентов - основа для повышения качества мороженого/ В. Н. Елхов (стр.4-7) Актуальные вопросы выполнения требований законодательства Российской Федерации и Таможенного союза в производстве мороженого (стр.8-11) Творогова А. А. Мороженое и замороженные десерты в России/ А. А. Творогова (стр.12-14) Чернобельская Н. Йогурты будущего/ Н. Чернобельская (стр.15) Берестнева Т. Рецепт нашего пломбира хранится в тайне/ Т. Берестнева, М. Сячина (стр.16-17) СЫРЬЕ И ИНГРЕДИЕНТЫ Болдырева Т. AKOMIX LS 25 - уникальный заменитель молочного жира для мороженого/ Т. Болдырева (стр.18-19) БЫСТРОЗАМОРОЖЕННЫЕ ПРОДУКТЫ Корнюшина А. Российский рынок замороженных и консервированных овощей и фруктов/ А. Корнюшина (стр.24-26) Hortex. Супы с русской душой (стр.28-29) "Морозко" ведет новый производственный комплекс в Подмосковье (стр.31) УПАКОВКА Инновационная упаковка для замороженной рыбы и морепродуктов (стр.34-35) HoReCa Фоменко М. Ключевое звено - поставщик/ М. Фоменко (стр.36-37) ТОРГОВЫЕ СЕТИ Линник В. АПХ "Мираторг" открыл первый фирменный супермаркет в Белгороде/ В. Линник (стр.40) РЫНОК РОССИЙСКОГО ИНЖИНИРИНГА Крупнейшее слияние на рынке Российского инжиниринга: "Холод Экспресс" (Санкт-Петербург) - "АГРО-3" (Москва) (стр.44-45) ХОЛОДИЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ Хомутова М. Е. Промышленное холодильное оборудование GEA для производства мороженого/ М. Е. Хомутова (стр.46-47) ХОЛОДИЛЬНЫЕ СКЛАДЫ Хоттингер И. Масштабное решение масштабных задач: автоматизированный накопительный морозильник packfrost/ И. Хоттингер, А. Бородулин (стр.48-49) Рынок складской недвижимости (стр.50-53) РЕФРИЖЕРАТОРНЫЙ ТРАНСПОРТ Vector 1350 завершает линейку холодильных агрегатов для полуприцепов (стр.54) МЕЖДУНАРОДНЫЕ ВЫСТАВКИ Выставка "Склад. Транспорт. Логистика-2013" (стр.56-57) Интересные статьи : Доп.точки доступа: Елхов, В. Н.; Творогова, А. А.; Чернобельская, Н.; Берестнева, Т.; Болдырева, Т.; Корнюшина, А.; Фоменко, М.; Линник, В.; Хомутова, М. Е.; Хоттингер, И.; Сячина, М.; Бородулин, А. |