Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 608235 Автор(ы) : Трухачев В. И., Капустин И. В., Будков В. И., Грицай Д. И. Заглавие : Технологическое и техническое обеспечение процессов машинного доения коров, обработки и переработки молока : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по направлению "Агроинженерия" . -Изд. 2-е, стереотип. Выходные данные : Санкт-Петербург: Лань; Москва; Краснодар, 2013 Колич.характеристики :300 с.: рис., табл. Серия: Учебники для вузов. Специальная литература Примечания : Библиогр.: с. 300 ISBN, Цена 978-5-8114-1543-4: 357000 р. УДК : 637.116 + (075.8) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочное скотоводство--скотоводство--технологические процессы--мтб--технические характеристики--машинное доение--доильная техника--производство молока--производство с-х продукции--сосковая резина--доильные аппараты--вакуумные установки--установки--насосы--с-х техника--очистка--сепарация--технологические процессы--холодильные установки--холодильная техника--молочные продукты--продукты питания--качество продуктов питания Аннотация: Рассмотрены вопросы технологии, механизации и автоматизации процессов машинного доения коров, первичной обработки и частичной переработки молока в сельскохозяйственных предприятиях, фермерских и личных подсобных хозяйствах. Дано краткое описание конструкций и принципов работы применяемых средств механизации отечественных и зарубежных производителей. Освещены вопросы эксплуатации оборудования и техники безопасности. Каждая лабораторная работа включает цель, содержание, отчетность и контрольные вопросы. В теоретических работах приведена методика их выполнения. Экземпляры :ОКД/637.1/608235(1) Свободны : ОКД/637.1/608235(1) Доп.точки доступа: Трухачев, В. И.; Капустин, И. В.; Будков, В. И.; Грицай, Д. И.; Краснов, И. Н. \рец.\; Кулаков, Б. С. \рец.\