Вид документа : Статья из сборника (однотомник) Шифр издания : Автор(ы) : Зенькова М. Л., Лептюк А. В., Назарова О. О. Заглавие : Разработка новых видов консервированных продуктов длительного хранения Место публикации : Переработка и управление качеством сельскохозяйственной продукции: доклады Международной научно-практической конференции, 21-22 марта 2013 года/ Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Белорусский государственный аграрный технический университет", Белорусский республиканский фонд фундаментальных исследований. - Минск, 2013. - С. 81-83: табл. (Шифр 606156) Примечания : Библиогр. в конце ст. УДК : 664.8.036.522 + (476) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): консервы--продукты питания--пророщенное зерно--пищевое сырье--зародышевые продукты--вторичное сырье--технологические процессы--беларусь--снг Доп.точки доступа: Лептюк, А. В.; Назарова, О. О.