Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 664.68/Б 65 Автор(ы) : Дорохович А. Н., Дорохович В. В., Мурзин А. В., Абрамова А. Г. Заглавие : Бисквитные торты диетического и функционального назначения Место публикации : Хлебопек: специализированный журнал для хлебопеков и кондитеров/ УП "Хлебпром-Медиа". - Минск: УП "Хлебпром-Медиа", 2013. - № 3. - С. 38-40: табл. (Шифр Х2/2013/3) Примечания : Библиогр. в конце ст. УДК : 664.68 + 613.24 + (477) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мучные кондитерские изделия--бисквиты--лечебно-профилактическое питание--питание человека--функциональные продукты--продукты лечебно-профилактического питания--полуфабрикаты--фруктоза--гексулозы--лактулоза--пищевые добавки--диабет--сахарный диабет--украина--снг Доп.точки доступа: Дорохович, А. Н.; Дорохович, В. В.; Мурзин, А. В.; Абрамова, А. Г.