Вид документа : Статья из сборника (однотомник) Шифр издания : Автор(ы) : Ким И. В., Новоселова Л. А., Новоселов А. К. Заглавие : Изменение потребительских свойств различных сортов картофеля в процессе длительного хранения Место публикации : Картофелеводство: сборник научных трудов : материалы научной конференции "Мировые генетические ресурсы картофеля и их использование в современных направлениях селекции" (к 125-летию со дня рождения Н. И. Вавилова)/ Российская академия сельскохозяйственных наук, Государственное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт картофельного хозяйства им. А. Г. Лорха". - Москва, 2012. - С. 228-234: табл. (Шифр 604002) Примечания : Библиогр. в конце ст. УДК : 635.21 + 631.526.32 + 631.563 + 581.19 + (571.63) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): клубнеплодные культуры--потребительские качества--качество--режим хранения--лежкость--хозяйственно полезные признаки--естественная убыль--потери урожая--вкусовые качества--органолептические показатели--биохимические свойства--содержание веществ--приморский край--дальневосточный федеральный округ Доп.точки доступа: Новоселова, Л. А.; Новоселов, А. К.