Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Белов А. Заглавие : "Дедушкин горлачик". Теперь ультрапастеризованный Место публикации : Продукт.by: продовольственный торгово-промышленный журнал/ ОДО "Точно-вовремя". - Минск, 2012. - № 7. - С. 44-45: ил. (Шифр Ж 494/2012/7) УДК : 637.141.3 + 658.115 + (476.5) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пастеризованное молоко--молоко--молокозаводы--пищевые предприятия--молочное сырье--животное сырье--упаковка--технологические процессы--качество продуктов питания--качество--витебская обл--беларусь Аннотация: Представлена технология производства ультрапастеризованного молока на ОАО "Оршанский молочный комбинат".