Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 603201 Автор(ы) : Бортник О. И. Заглавие : Вино : иллюстрированная энциклопедия Выходные данные : Минск: Харвест, 2012 Колич.характеристики :127 с.: цв.ил. Примечания : Терминологический словарь: с. 124-125 ISBN, Цена 978-985-16-2468-9: Б.ц. УДК : 663.25 + 634.8 + 631.526.32 + (100) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): винодельческая промышленность--пищевая промышленность--виноград--с-х культуры--сорта--виноделие--бродильные производства--технологические процессы--органолептическая оценка--методы--виноградные вина--классификация--регионы--пробка--история--ассортимент--страны мира Аннотация: В книге представлены вина основных стран-производителей: Франции, Италии, Испании, Германии и т.д. Вы познакомитесь с историей появления этого божественного напитка, особенностями технологии виноделия и виноградарства. Информация о ведущих производителях и марках, а также дегустационные заметки (аромат, вкус), приведенные на страницах этого издания, несомненно, помогут лучше разобраться в ассортименте вин разных стран. Экземпляры :ОКД/663/603201(1) Свободны : ОКД/663/603201(1)