Вид документа : Статья из сборника (однотомник) Шифр издания : Автор(ы) : Минзанова С. Т., Цепаева О. В., Выштакалюк А. Б., Миронова Л. Г., Миронов В. Ф., Зобов В. В., Миндубаев А. З., Гинс М. С., Гинс В. К., Кононков П. Ф., Пивоваров В. Ф. Заглавие : Исследование пектиновых полисахаридов из корнеплодов дайкона Место публикации : Роль физиологии и биохимии в интродукции и селекции овощных, плодово-ягодных и лекарственных растений: материалы международной научно-методической конференции, посвященной 130-летию со дня рождения С. И. Жегалова и 80-летию со дня создания лаборатории физиологии и биохимии растений ВНИИССОК/ Министерство сельского хозяйства РФ, Российская академия сельскохозяйственных наук, Общероссийская общественная академия нетрадиционных и редких растений, Всероссийский научно-исследовательский институт селекции и семеноводства овощных культур РАСХН, Отдел физиологии и биохимии растений ВНИИССОК. - Москва, 2011. - С. 257-261: рис. (Шифр 600713) УДК : 664.8.094.941 + 664.8.061.3 + 547.458.88 + (470) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пектины--полиурониды--углеводы--запасающие органы--редька японская--редька--выделение (процесс)--технологические процессы--выжимки--отходы--гидролиз--лизис--экстракция--роторно-пульсационные аппараты--диспергаторы--физико-химические свойства--свойства--россия--страны мира Доп.точки доступа: Минзанова, С. Т.; Цепаева, О. В.; Выштакалюк, А. Б.; Миронова, Л. Г.; Миронов, В. Ф.; Зобов, В. В.; Миндубаев, А. З.; Гинс, М. С.; Гинс, В. К.; Кононков, П. Ф.; Пивоваров, В. Ф.