Вид документа : Статья из сборника (однотомник) Шифр издания : Автор(ы) : Ладутько Е. И., Никитин Д. Н., Новик Г. И., Безрогов В. Л. Заглавие : Жизнеспособность и продуктивность штамма Acetobacter aceti ЛГ-15 М после лиофилизации и криоконсервации с различными криопротекторами Место публикации : Инновационные технологии в пищевой промышленности: материалы IX Международной научно-практической конференции, 7-8 октября 2010 г./ Национальная академия наук Беларуси, РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск, 2010. - С.406-409: табл. (Шифр 601004) Примечания : Библиогр. в конце ст. УДК : 579.67 + 579.841.92 + (476) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): биологические свойства--таксоны--acetobacteraceae--сушка--криоконсервирование--замораживание--криопротектанты--химические вещества--сахароза--дисахариды--культуральная жидкость--уксусная кислота--монокарбоновые кислоты--выживаемость--сохранность--беларусь--снг Доп.точки доступа: Ладутько, Е. И.; Никитин, Д. Н.; Новик, Г. И.; Безрогов, В. Л.