|
Вид документа : Статья из сборника (однотомник) Шифр издания : Автор(ы) : Рудометова Н. В. Заглавие : Анализ синтетических красителей в пищевых продуктах массового спроса Место публикации : Инновационные технологии в пищевой промышленности: материалы IX Международной научно-практической конференции, 7-8 октября 2010 г./ Национальная академия наук Беларуси, РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск, 2010. - С.317-320: табл. (Шифр 601004) Примечания : Библиогр. в конце ст. УДК : 664.85.022.33-047.44 + 663.674.022.33-047.44 + (470) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): синтетические красители--продукты питания--компоты--напитки--мармелад--мармеладно-пастильные изделия--фруктовый лед--плодово-ягодное мороженое--состав--характеристики--фальсификация--качество--методы исследования--методы--россия--страны мира |