Вид документа : Статья из сборника (однотомник) Шифр издания : Автор(ы) : Объедков К. В., Фролов И. Б., Здитовецкая Ю. М. Заглавие : Методика определения массовой доли сырной пыли в сыворотке, установление ее достоверности Место публикации : Инновационные технологии в пищевой промышленности: материалы IX Международной научно-практической конференции, 7-8 октября 2010 г./ Национальная академия наук Беларуси, РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск, 2010. - С.298-302: табл. (Шифр 601004) Примечания : Библиогр. в конце ст. УДК : 637.344.068.07 + (476) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): подсырная сыворотка--отходы молочной промышленности--примеси--сухое вещество--центрифугирование--технологические процессы--анализ--точность--характеристики--беларусь--снг Доп.точки доступа: Фролов, И. Б.; Здитовецкая, Ю. М.