Вид документа : Статья из сборника (выпуск продолж. издания) Шифр издания : 664.85 Автор(ы) : Максименко М. Г., Зуйкевич О. Г. Заглавие : Физико-химические показатели и витаминный состав порошков из выжимок плодово-ягодных сушеных Место публикации : Плодоводство: научные труды/ Национальная академия наук Беларуси, РУП "Институт плодоводства". - п. Самохваловичи, 2011. - Т. 23. - С. 368-374: табл. - (Шифр П 1/2011/23) Примечания : Библиогр. в конце ст. УДК : 664.85 + 581.19 + 634-026.771 + (476) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): физико-химические свойства--свойства--витамины--отходы--плодовые культуры--с-х культуры--ягодные культуры--пектины--полиурониды--плодово-ягодные порошки--пищевые порошки--снг--беларусь Доп.точки доступа: Зуйкевич, О. Г. |