Вид документа : Статья из сборника (том многотомника) Шифр издания : Автор(ы) : Глушаков М. А., Шингарева Т. И., Ковалева Е. В. Заглавие : Совершенствование ионометрического метода определения массовой доли поваренной соли в молоке и молочных продуктах Место публикации : Техника и технология пищевых производств: VIII международная научно-техническая конференция, 27-28 апреля 2011 г. : тезисы докладов : в 2 ч./ Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия". - Могилев, 2011. - Ч. 1. - С.270 (Шифр 600559) УДК : 637.14.046 + 543.554.6 + (476) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочные продукты--продукты питания--содержание веществ--поваренная соль--вкусовые добавки--ионометрия--электрохимические методы--экспресс-методы--взятие проб--беларусь--снг Доп.точки доступа: Шингарева, Т. И.; Ковалева, Е. В.