Заглавие журнала :Производство спирта и ликероводочных изделий -2011г.,N 2 Интересные статьи : ДИРЕКТОРСКИЙ КЛУБ Шарыкина А. В. Роль стандартов при подтверждении соответствия продукции/ А. В. Шарыкина, А. М. Яковлева (стр.4-5) ТЕХНИКА И ТЕХНОЛОГИЯ Абрамова И. М. Спирт этиловый. Спектрофотометрический метод определения содержания денатурирующих добавок/ И. М. Абрамова, В. Б. Савельева, Н. М. Сурин (стр.6-8) Халилова Э. А. Некоторые особенности аминокислотного обмена в метаболизме дрожжей Saccharomyces cerevisiae Y-503 на питательной среде с геотермальной водой фенольного класса/ Э. А. Халилова, Э. А. Исламмагомедова, С. Ц. Котенко (стр.9-12) Коростелев А. В. Исследование физико-химических показателей осахаренного сусла для получения спирта-виски/ А. В. Коростелев, И. В. Новикова, С. В. Востриков (стр.13-17) Серба Е. М. Синтез и секреция гидролаз микромицетом Aspergillus oryzae -продуцентом ферментов, необходимых для биокатализа полимеров зернового сырья/ Е. М. Серба, М. Б. Оверченко, Л. В. Римарева (стр.18-20) Лощинская Н. В. ТОО "Биокорм" перешло на производство солодового спирта/ Н. В. Лощинская (стр.21) Бурачевский И. И. Исследование возможности расширения спектра адсорбционных материалов при производстве водок/ И. И. Бурачевский [и др.] (стр.22-23) Цед Е. А. Исследование возможности использования метаболизата рисового гриба в спиртовом производстве/ Е. А. Цед [и др.] (стр.24-25) Алексеева Н. И. Оптимизация водно-тепловой и ферментативной обработки для комплексной технологии переработки зерна на спирт и крахмал/ Н. И. Алексеева, Е. Д. Фараджева (стр.27-29) Кайшев А. Ш. Послеспиртовая зерновая барда - перспективный источник биологически активных веществ/ А. Ш. Кайшев [и др.] (стр.30-31) ИНФОРМАЦИЯ (стр.34-38) Драчева Л. В. Биомасса и биотоплива третьего поколения/ Л. В. Драчева (стр.34-35) РЕФЕРАТЫ (стр.39-40) Интересные статьи : Доп.точки доступа: Шарыкина, А. В.; Абрамова, И. М.; Халилова, Э. А.; Коростелев, А. В.; Серба, Е. М.; Лощинская, Н. В.; Бурачевский, И. И.; Цед, Е. А.; Алексеева, Н. И.; Кайшев, А. Ш.; Драчева, Л. В.; Яковлева, А. М.; Савельева, В. Б.; Исламмагомедова, Э. А.; Новикова, И. В.; Оверченко, М. Б.; Морозова, С. С.; Василенко, Зоя Васильевна; Фараджева, Е. Д.; Кайшева, Н. Ш.; Сурин, Н. М.; Котенко, С. Ц.; Востриков, С. В.; Римарева, Л. В.; Устинова, Е. В.; Королева, Л. М.; Челомбитько, В. А.; Шубина, Н. А.; Терентьев, М. А.; Киселев, А. В.; Волкова, С. В.; Колпакова, В. В.; Василенко, Ю. К.