Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 663.465 Заглавие : Регулирование экстрактивности начального сусла при намывном фильтровании пива на свечных фильтрах Место публикации : Империя напитков: специализированный производственно-практический журнал/ Учредитель и главный редактор Олег Зайцев. - Минск, 2011. - № 3. - С. 39-40: рис. (Шифр И3/2011/3) УДК : 663.465 + 66.067.1 + (476) + (470) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): слабоалкогольные напитки--полупродукты--физико-химические свойства--фильтрация--фильтровальное оборудование--качество продуктов питания--качество--кизельгур--диатомит--кизельгуровые фильтры--экстрактивные вещества--химические вещества--беларусь--снг--россия--страны мира