Вид документа : Статья из сборника (том многотомника) Шифр издания : Автор(ы) : Иванов А. В., Кирик И. М., Кирик А. В. Заглавие : Результаты экспериментальных исследований процесса теплообмена в пароконвекционном аппарате Место публикации : Инновационные технологии в производстве и переработке сельскохозяйственной продукции: доклады Международной научно-практической конференции, 14-15 апреля 2011 г. : в 2 ч./ Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Белорусский государственный аграрный технический университет", Белорусский республиканский фонд фундаментальных исследований. - Минск, 2011. - Ч. 2. - С.47-49: рис. (Шифр 599747) Примечания : Библиогр. в конце ст. УДК : 664.08 + 641.53.094 + 001.891.5 + (470) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): теплофизические свойства--конвекция--экспериментальные исследования--продукты питания--теплообработка--технологические процессы--теплоотдача--температурный режим--температура--влажность воздуха--влажность--водяной пар--конденсат--теплоносители--энергоемкость--экономические показатели--россия--страны мира Доп.точки доступа: Кирик, И. М.; Кирик, А. В.