Вид документа : Многотомное издание Шифр издания : 600251 Заглавие : Expert consultation on nutrition indicators for biodiversity . 2 : Food consumption Выходные данные : Rome: Food and Agriculture Organization of the United Nations, 2010 Колич.характеристики :59 с.: табл. Коллективы : Food and Agriculture Organization of the United Nations Примечания : Библиогр.: с. 47-50. - Приложения: с. 13-59 ISBN, Цена 978-92-5-106731-4: Б.ц. УДК : 574.1 + 338.439.02 + (100) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): биоразнообразие--продовольственная политика--продовольственная безопасность--питание--здоровое питание--здоровье населения--здоровье человека--продукты питания--фао--страны мира Аннотация: Биологическое разнообразие это разнообразие форм жизни на Земле: от самых простых микроорганизмов до сложных экосистем, таких как тропические леса Амазонки. Биоразнообразие важно для питания и здоровья, оно может помочь справится с дефицитами микроэлементов и другими формами недоедания. Однако это может иметь место только в том случае, если известен состав продуктов, на смену которым могут быть предложены другие варианты, характеризующиеся более высоким пищевым качеством. Для измерения, исследования и продвижения биоразнообразия в продовольственную политику была создана Сводная Концепция Биоразнообразия в сфере пищи и питания. Показатели продуктов питания должны быть достаточно распространенными, чтобы иметь возможность проанализировать их с трех позиций, характерных для биоразнообразия: экосистемы в целом, разновидностей, которые они содержат и генетического разнообразия в пределах разновидностей. Первая часть издания охарактеризует состав пищи, потребление сортов культурных растений, разновидностей, видов и подвидов обычно потребляемых продуктов, а также виды и разновидности местных животных и растений, которые используются не в полной мере. Вторая часть связана с потреблением пищи. Она сообщает о продвижении потребления пищи в рамках биоразнообразия и помогает оценить и сохранить существующее биологическое разнообразие планеты в пределах четко контролируемых экосистем со всеми их многочисленными источниками питательно богатых продуктов. Экземпляры : всего 1: ОКД/F/600251(1) Свободны : ОКД/F/600251(1) Доп.точки доступа: Food and Agriculture Organization of the United Nations