Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 600177 Автор(ы) : Баханьков А. А. Заглавие : 150 блюд из картофеля Выходные данные : Смоленск, 2008 Колич.характеристики :59 с.: табл. Примечания : Библиогр.: с. 57 Цена : Б.ц. УДК : 635.21 + 641.55 + (083) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): клубнеплодные культуры--кулинарные изделия--рецептура--кулинарные рецепты--кулинария--салаты--закуски--первые блюда--вторые блюда--соусы--эмульсионные продукты Аннотация: Приведены рецепты приготовления салатов, первых и вторых блюд из молодого картофеля. Даны практические советы по его кулинарной обработке. Экземпляры :ХР(1) Свободны : ХР(1)