Заглавие журнала :Производство спирта и ликероводочных изделий -2011г.,N 1 Интересные статьи : ТЕХНИКА И ТЕХНОЛОГИЯ Степанов В. И. Комплексная переработка зернового сырья и фильтрата барды по одностадийной экструзионно-гидролитической технологии/ В. И. Степанов [и др.] (стр.4-6) Алексеева Н. И. Разработка комплексной технологии переработки зерна на спирт с частичным выделением крахмала/ Н. И. Алексеева, Е. Д. Фараджева, А. Е. Чусова (стр.7-8) Сидякин М. Э. Новое нетрадиционное сырье для спиртовой отрасли/ М. Э. Сидякин, Л. Н. Крикунова (стр.10-12) Исламмагомедова Э. А. Некоторые физиолого-биохимические свойства штамма Saccharomyces oviformis M-12X в зависимости от условий культивирования/ Э. А. Исламмагомедова, Э. А. Халилова, С. Ц. Котенко (стр.13-15) Волкова Г. С. Ресурсосберегающая технология производства уксуса с использованием вторичных ресурсов спиртового производства/ Г. С. Волкова, Е. В. Куксова (стр.16-19) Коростелев А. В. Исследование процесса получения солодов для приготовления виски/ А. В. Коростелев [и др.] (стр.21-24) Антипов С. Т. Методика расчета эффектов выделения примесей в спиртовых колоннах брагоректификационных установок/ С. Т. Антипов, С. Ю. Никитина (стр.25-27) Туршатов М. В. Современная технология производства спирта/ М. В. Туршатов [и др.] (стр.28-29) Мирзарахметова Д. Т. Ферментативная конверсия сивушных спиртов в коньячных спиртах/ Д. Т. Мирзарахметова (стр.30-31) Багатурия Н. Ш. К вопросу о показателях натуральности коньяков/ Н. Ш. Багатурия, Н. А. Бегиашвили, Б. Н. Багатурия (стр.32-33) ИНФОРМАЦИЯ (стр.34-36) Драчева Л. В. Технологии глубокой переработки зерна и производство биотоплива/ Л. В. Драчева (стр.34) НОВОСТИ (стр.37-38) Интересные статьи : Доп.точки доступа: Степанов, В. И.; Алексеева, Н. И.; Сидякин, М. Э.; Исламмагомедова, Э. А.; Волкова, Г. С.; Коростелев, А. В.; Антипов, С. Т.; Туршатов, М. В.; Мирзарахметова, Д. Т.; Багатурия, Н. Ш.; Драчева, Л. В.; Римарева, Л. В.; Фараджева, Е. Д.; Крикунова, Л. Н.; Халилова, Э. А.; Куксова, Е. В.; Новикова, И. В.; Никитина, С. Ю.; Леденев, В. П.; Бегиашвили, Н. А.; Иванов, В.; Чусова, А. Е.; Котенко, С. Ц.; Палишкин, Д. А.; Кононенко, В. В.; Багатурия, Б. Н.; Шариков, А. Ю.; Игнатова, Н. И.; Амелякина, М. В.; Востриков, С. В.; Кравченко, В. А.; Моисеева, Н. Д.; Корженко, Л. Г.