Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 664.22 Автор(ы) : Костенко В. Г. Заглавие : Выделение крахмала из картофельной кашки и мезги в поле центробежных сил Место публикации : Пищевая промышленность: наука и технологии: рецензируемый научно-технический журнал/ Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск, 2009. - № 4(6). - С. 15-19: табл. - ISSN 2073-4794 (Шифр Ж 512/2009/4(6)). - ISSN 2073-4794 Примечания : Библиогр. в конце ст. УДК : 664.22 + (476) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): картофельный крахмал--отходы--крахмалопаточное производство--картофель--крахмалоносные культуры--центрифуги--оборудование--беларусь--снг