Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 635.35 Автор(ы) : Немудрова Н. И. Заглавие : Скороспелая капуста Место публикации : Хозяин: ежемесячный производственно-практический журнал/ Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Редакция журнала "Хозяин". - Минск, 2010. - № 6. - С. 17: цв.ил. - ISSN 0869-1479 (Шифр Х980924192548/2010/6). - ISSN 0869-1479 УДК : 635.35 + 631.547.6 + (476) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): капуста цветная--скороспелость--хозяйственно полезные признаки--брокколи--уход за растениями--агротехника--защита растений--беларусь--снг Аннотация: Цветная капуста - очень полезный овощ, так как содержит много витаминов, микроэлементов. Но поскольку съедобной ее частью являются недоразвитые цветоносы, то клетчатки они содержат меньше, чем те виды капусты, где используются листья. Она относится к самым легко перевариваемым овощам и может использоваться для питания людей с проблемами желудочно-кишечного тракта.