Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 637.12.07 Заглавие : Микрофильтрация - лучшая альтернатива снижения загрязненности молока Место публикации : Молочный продукт: специализированный производственно-практический журнал/ Культурно-просветительское учреждение "Литературный свет". - Минск: Литература и рынок, 2010. - № 2. - С.26-27: ил. (Шифр М3./2010/2) УДК : 637.12.07 Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочная промышленность--пищевая промышленность--коровье молоко--фильтрация--бактериальная загрязненность--пермеат--технологические процессы--качество продуктов питания--качество