Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 637.138 Автор(ы) : Медведь Е. В., Ухарцева И. Ю. Заглавие : Функциональные пищевые добавки в молочной промышленности Место публикации : Молочный продукт: специализированный производственно-практический журнал/ Культурно-просветительское учреждение "Литературный свет". - Минск: Литература и рынок, 2010. - № 2. - С.14-16: табл. (Шифр М3./2010/2) УДК : 637.138 + (476) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочная промышленность--пищевая промышленность--молочные продукты--продукты питания--пищевые добавки--пищевые красители--ароматизаторы--консерванты--пищевая ценность--качество продуктов питания--беларусь--снг Доп.точки доступа: Ухарцева, И. Ю.