Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 635.1/.8 Автор(ы) : Тиво, Петр Филиппович (доктор сельскохозяйственных наук; род. 1941) Заглавие : Нитратов много - здоровью плохо Место публикации : Хозяин: ежемесячный производственно-практический журнал/ Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Редакция журнала "Хозяин". - Минск, 2010. - № 3. - С. 43: цв.ил. - ISSN 0869-1479 (Шифр Х980924192548/2010/3). - ISSN 0869-1479 Примечания : Начало. Продолжение в № 4 2010 г. УДК : 635.1/.8 + 546.175 + (476) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): нитраты--соли неорганических кислот--овощи--продукты питания--пдк--качество продуктов питания--качество--беларусь--снг Аннотация: В природе все взаимосвязано. Стоит засорить окружающую среду нитратными соединениями - и не исключены отрицательные последствия для всего живого. Однако это возможно лишь при их избыточном поступлении в организм животного или человека с растительными продуктами и питьевой водой.