Вид документа : Статья из сборника (однотомник) Шифр издания : Автор(ы) : Абрамова И. М., Медриш М. Э., Поляков В. А. Заглавие : Применение новой методики определения углеводов в контроле водочного производства Место публикации : Инновационные технологии в пищевой промышленности: материалы VIII Международной научно-практической конференции (8-9 октября 2009 г.)/ Национальная академия наук Беларуси, РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск, 2009. - С.63-70: рис. (Шифр 595036) Примечания : Библиогр. в конце ст. УДК : 663.5 + 543.544.5 + (470) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): углеводы--водка--высокоалкогольные напитки--ликероводочная промышленность--пищевая промышленность--качество продуктов питания--качество--технологические процессы--методы--жидкостная хроматография--хроматография--россия--страны мира Доп.точки доступа: Медриш, М. Э.; Поляков, В. А.