Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 637.146.4/К 83 Автор(ы) : Кроль Я. Заглавие : Производство сухой кислотной сыворотки по технологии компании A-LIMA-BIS Место публикации : Продукт.by: продовольственный торгово-промышленный журнал/ ОДО "Точно-вовремя". - Минск, 2009. - № 14/15. - С. 54-55 (Шифр Ж 494/2009/14/15) УДК : 637.146.4 Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сыворотка молока--молоко--молочная промышленность--пищевая промышленность--фильтрация--пищевые концентраты--пищевые полуфабрикаты--состав--характеристики