Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 594218 Автор(ы) : Литвинчук А. А. Заглавие : Обеззараживание мелассного сусла водой, озонированной в эжекторе : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.12 "Процессы и аппараты пищевых производств" Выходные данные : Минск, 2009 Колич.характеристики :22 с.: рис. Коллективы : Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию" Примечания : Библиогр.: с. 17-19 УДК : 661.94 + 663.14 + (476) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): меласса--асептические технологии--технологии--полупродукты--технологические процессы--дрожжевая промышленность--технологическое оборудование--беларусь--снг--авторефераты диссертаций Экземпляры : всего : ХР(2) Свободны : ХР(2) Доп.точки доступа: Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию"