Вид документа : Статья из сборника (том многотомника) Шифр издания : Автор(ы) : Арнаут С. А. Заглавие : Теоретические основы тонкослойного резания яблок Место публикации : Молодежь в науке - 2007: приложение к журналу "Весцi Нацыянальнай акадэмii навук Беларусi" : в 4-х ч./ Национальная академия наук Беларуси, Совет молодых ученых НАН Беларуси. - Минск: Белорусская наука, 2008. - Ч. 4: Серия аграрных наук. - С. 312-316 (Шифр 593564) Примечания : Библиогр. в конце ст. УДК : 664.854 + 634.11 + (476) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): плоды--переработка--резка--технологические процессы--режущие устройства--технологическое оборудование--ножи--детали машин--беларусь--снг