Вид документа : Статья из сборника (том многотомника) Шифр издания : Автор(ы) : Миронцева А. А., Волкова С. В. Заглавие : Исследование возможности применения новых рас спиртовых дрожжей для сбраживания высококонцентрированных сред Место публикации : Материалы 3-й Международной молодежной научно-практической конференции "Научный потенциал молодежи - будущему Беларуси": Полесский государственный университет, г. Пинск, Республика Беларусь, 27 марта 2009 г. - Пинск, 2009. - Ч. 3. - С.194 (Шифр 593332) УДК : 663.53 + (476) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): спиртовые дрожжи--дрожжи--бражка--сусло--полупродукты--технологические процессы--спиртовая промышленность--пищевая промышленность--сухое вещество--концентрация веществ--беларусь--снг Доп.точки доступа: Волкова, С. В.