Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 663.43/П 22 Автор(ы) : Пашинский В. А., Бондарь Н. Ф., Бондарчук О. В. Заглавие : Увеличение амилолитической активности солода Место публикации : Агропанорама: Научно-технический журнал для работников агропромышленного комплекса/ Белорусский аграрный технический университет, ООО"С.И.-Альфтек Индастрис". - Минск, 2009. - N 2. - С. 17-21 (Шифр 980610010656/2009/2) Примечания : Библиогр. в конце ст. УДК : 663.43 + (476) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пивоваренные сорта--технические сорта--ячмень--зерновые культуры--амилолитическая активность--ферментная активность--полупродукты--солодоращение--технологические процессы--беларусь--снг Доп.точки доступа: Бондарь, Н. Ф.; Бондарчук, О. В.