Вид документа : Статья из сборника (том многотомника) Шифр издания : Автор(ы) : Ламоткин С. А., Волкович А. Н., Скаковский Е. Д., Гайдукевич О. А. Заглавие : Использование спектроскопии ЯМР для анализа состава растительных масел и маргаринов Место публикации : Инновационные технологии в пищевой промышленности: материалы VII Международной научно-практической конференции (2-3 октября 2008 г.). - Минск, 2008. - Ч. 2. - С. 281-287 (Шифр 592566) Примечания : Библиогр. в конце ст. УДК : 665.3 + (476) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): растительные масла--жиры (продукты питания)--ядерный магнитный резонанс--содержание питательных веществ--содержание веществ--беларусь--снг Доп.точки доступа: Ламоткин, С. А.; Волкович, А. Н.; Скаковский, Е. Д.; Гайдукевич, О. А.