Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 663.44.032/В 18 Заглавие : Варочный цех XXI века: новые инженерные решения Место публикации : Империя напитков: специализированный рекламно-аналитический журнал/ Учреждение "Редакция газеты "Вестник культуры". - Минск, 2009. - № 1. - С. 5-6 (Шифр И3/2009/1) УДК : 663.44.032 Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сусло--полупродукты--энергоемкость--экономические показатели--пивоварение--бродильные производства--качество продуктов питания--качество--техногенные факторы--антропогенные факторы--солод--пивоваренная промышленность--пищевая промышленность--пивоваренные заводы--заводы