Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 592804 Автор(ы) : Коноваленко Л. Ю. Заглавие : Опыт работы малых предприятий по заготовке и переработке дикорастущего пищевого сырья Выходные данные : Москва, 2008 Колич.характеристики :66 с Коллективы : Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Федеральное государственное научное учреждение "Российский научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований по инженерно-техническому обеспечению агропромышленного комплекса" Примечания : Библиогр.: с. 63-65 Цена : Б.ц. УДК : 664.8 + 630*643 + 630*892 + (470) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): малые предприятия--предприятия--дикорастущие растения--растения--ягоды--продукты питания--грибы--пищевое сырье--замораживание--сушка--технологические процессы--консервирование--упаковка (процесс)--рынок--заготовки--заготовительные предприятия--предприятия--россия--страны мира Экземпляры : всего : ХР(2) Свободны : ХР(2) Доп.точки доступа: Ермоленко, А. А. \рец.\; Шматков, Н. М. \рец.\; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации; Федеральное государственное научное учреждение "Российский научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований по инженерно-техническому обеспечению агропромышленного комплекса"