Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 592310 Автор(ы) : Смирнов Е. В. Заглавие : Пищевые ароматизаторы : справочник Выходные данные : Санкт-Петербург: Профессия, 2008 Колич.характеристики :725 с.: рис., табл. ISBN, Цена 978-5-93913-163-6: 106722 р. УДК : 664.5 + (100) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): ароматизаторы--сырье--нормативы--классификация--пищевые добавки--вкусовые добавки--технологии--технические регламенты--страны мира Экземпляры :ОКД/664/592310(1) Свободны : ОКД/664/592310(1)