Вид документа : Статья из сборника (том многотомника) Шифр издания : Автор(ы) : Бондарь С. Н., Кудашев С. Н., Козонова Ю. А. Заглавие : Производство сорбентов на основе пектиновых веществ из отходов пищевого растительного сырья Место публикации : Совершенствование технологий и оборудования пищевых производств: сборник докладов VI Международной научно-практической конференции (г. Минск, 2-3 октября 2007 г.) : в 2-х частях. - Несвиж, 2007. - Ч. 2. - С. 86-88: рис. (Шифр 590044) Примечания : Библиогр. в конце ст. УДК : 547.458.88 + 664.85 + 664.022.3 + (477) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевые добавки--пектины--полиурониды--отходы--вторичное сырье--растительное сырье--щелочная обработка--химическая обработка--экстракция--очистка--концентрирование--технологические процессы--исследования--украина--снг Доп.точки доступа: Кудашев, С. Н.; Козонова, Ю. А.