Вид документа : Статья из сборника (том многотомника) Шифр издания : Автор(ы) : Стриго В. М., Павловская Л. М., Кошевенко Л. В., Лавриненко Н. И., Баровская Н. А. Заглавие : Расширение производства консервов из фасоли Место публикации : Совершенствование технологий и оборудования пищевых производств: сборник докладов VI Международной научно-практической конференции (г. Минск, 2-3 октября 2007 г.) : в 2-х частях. - Несвиж, 2007. - Ч. 1. - С252-253 (Шифр 590040) Примечания : Библиогр. в конце ст. УДК : 664.84 + 635.652 + (476) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): овощные консервы--фасоль спаржевая--овощные бобовые культуры--сорта--рецептура--консервирование--технологические процессы--исследования--беларусь--снг Доп.точки доступа: Стриго, В. М.; Павловская, Л. М.; Кошевенко, Л. В.; Лавриненко, Н. И.; Баровская, Н. А.