Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 637.523.22/П 78 Заглавие : Проблемы переработки мяса и их решение Место публикации : Кумпячок: специализированный информационно-аналитический журнал: издание для директоров, главных инженеров, технологов, заведующих лабораторий, служб механиков, специалистов отделов снабжения, сбыта, маркетинга/ Редакция газеты "Вестник культуры". - Минск, 2008. - № 4. - С.5-6 (Шифр Ж 150/2008/4) Примечания : (Продолжение следует) УДК : 637.523.22 + (470) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мясная промышленность--пищевая промышленность--механическая обвалка--обвалка--мясные продукты--продукты питания--режущие устройства--технологическое оборудование--мясной фарш--фарши--россия--страны мира