Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 637.523.31.065/Л 72 Автор(ы) : Лойко Е. Заглавие : С глаз долой, из цеха вон Место публикации : Кумпячок: специализированный информационно-аналитический журнал: издание для директоров, главных инженеров, технологов, заведующих лабораторий, служб механиков, специалистов отделов снабжения, сбыта, маркетинга/ Редакция газеты "Вестник культуры". - Минск, 2008. - № 3. - С.20-21 (Шифр Ж 150/2008/3) УДК : 637.523.31.065 + 664.022.393 + (476) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мясная промышленность--пищевая промышленность--колбасные изделия--продукты питания--плесени--антимикробные добавки--бад--противогрибковые средства--противомикробные средства--беларусь--снг Аннотация: Противоплесневая и антимикробная защита поверхности мясных продуктов питания.