Вид документа : Статья из сборника (том многотомника) Шифр издания : 634.11/L36 Автор(ы) : Lata B., Winska-Krysiak M., Szczepanik A. Заглавие : Activity and concentration of apple antioxidants after long-term ca storage Место публикации : Плодоводство: научные труды. - п. Самохваловичи, 2007. - Т. 19. - С.293-299 (Шифр П 1/2007/19) Примечания : Библиогр. в конце ст. УДК : 634.11 + 664.8.035.1 + 581.192 + (438) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): плоды--яблоки--яблоня--семечковые культуры--хранение--ргс--газовая среда--сорта--джонаголд--шампион--топаз--содержание веществ--глутатион--полипептиды--антиоксиданты--антиоксидантная активность--фенолы--фенольные соединения--польша--страны мира Доп.точки доступа: Winska-Krysiak, M.; Szczepanik, A.