Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 589446 Автор(ы) : Шутова А. Г. Заглавие : Состав, свойства и применение фенольных и терпеновых соединений экстрактов и эфирных масел пряно-ароматических растений семейства Lamiaceae : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук : специальность 03.00.04 "Биохимия" Выходные данные : Минск, 2007 Колич.характеристики :23 с.: рис., табл. Коллективы : Национальная академия наук Беларуси, Государственное научное учреждение "Институт биоорганической химии" Примечания : Библиогр.: с. 17-20 УДК : 547.56 + 547.596 + 581.135.51 + 582.929 + (476) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): губоцветные--пряно-ароматическое сырье--растительное сырье--эфирномасличные культуры--технические культуры--фенольные соединения--ароматические соединения--терпеноиды--изопреноиды--эфирные масла--биохимические свойства--свойства--антиоксиданты--антиоксидантная активность--безалкогольные напитки--напитки--беларусь--снг--авторефераты диссертаций Экземпляры : всего : ХР(2) Свободны : ХР(2) Доп.точки доступа: Национальная академия наук Беларуси; Государственное научное учреждение "Институт биоорганической химии" |