Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 589203 Автор(ы) : Янченко А. Е. Заглавие : Исследование молока на доброкачественность и ветеринарно-санитарную безопасность : учебно-методическое пособие для студентов факультета ветеринарной медицины, слушателей ФПК, ветсанэкспертов, других ветеринарных специалистов Выходные данные : Витебск: ВГАВМ, 2007 Колич.характеристики :43 с.: рис., табл. Коллективы : Учреждение образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины" Примечания : Библиогр.: с. 42. - Приложения: с. 38-41 ISBN, Цена 978-985-6803-66-9: Б.ц. УДК : 619 + 614.31 + 637.12 + (476) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): ветеринарно-санитарная экспертиза--экспертиза--микробиологическая чистота--качество продуктов питания--коровье молоко--бактериальная загрязненность--загрязненность--взятие проб--органолептическая оценка--методы--пороки продуктов питания--жирность молока--качество--беларусь--снг Экземпляры : всего : ХР(2) Свободны : ХР(2) Доп.точки доступа: Смунев, В. И. \рец.\; Летунович, А. А. \рец.\; Учреждение образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины"